Kipróbáltuk... a bulgurt!
A bulgur - más néven török búza vagy török rizs- tulajdonképpen rostban nagyon gazdag durumbúza töret.A bulgur Törökországban és a Közel-keleten kedvelt gabonatermék. A teljes érés előtt betakarított búzaszem, amelyet kevés ideig előfőznek vagy gőzölnek, majd a napon megszárítanak, miközben a mag…